فن باز | ||
|
شاید بتوان عسل را یکی از بی نظیرترین خوراکیهای موجود در جهان هستی در نظر گرفت. این ماده غذایی شگفت انگیز محصول تولیدی زنبور عسل بوده و شیرینی آن از مونوساکاریدها، فروکتوز و گلوکز حاصل میشود. عسل به لحاظ داشتن برخی مواد تخمیری در تبادلات غذایی و کمک به هضم غذا بالاترین مرتبه را در میان غذاها دارد. برای آشنایی با طبع عسل، مصلحات و چگونگی مصرف آن همراه ما باشید.
همانطور که گفته شد برای شناخت طبع عسل باید به گیاهی که زنبور از شهد آن استفاده کرده رجوع نمود. اگر شهد تنها از یک گیاه باشد شناخت طبع راحتتر و اگر از چندیدن گیاه گرفته شده باشد میتوان طبع عسلهای مختلف را به طور نسبی و مقایسهای بیان کرد.
طبع انواع عسل طبع گرم طبع معتدل نکته: همانطور که می دانید عسل چهل گیاه حاصل فعالیت زنبور عسل روی گلهای مختلف است. بنابراین طبع عسل چهل گیاه وابسته است به پوشش گیاهی محل برداشت عسل.
طبع سرد
طبع دیگر محصولات زنبور عسل
نکته: معجون اکسیر جوانی ترکیبی از ۵ نوع عسل گرم ، ژل رویال ، بره موم ، گرده گل و پودر جینسینگ است.
آیا همه افراد می توانند عسل مصرف کنند؟ به طور کلی افراد با مزاج های سرد، کمتر با انواع عسل طبیعی تک گل دچار مشکل می شوند. عسل به طور کلی ماده طبیعی با مزاج و طبع گرم محسوب می شود اما به سمت تعادل مزاجی متمایل است. احتمال اینکه عسل طبیعی بر روی افرادی که طبع سردی دارند اثرات حساسیت زا یا مخربی داشته باشد، بسیار کم است. در نتیجه می توانیم بگوییم که مزاج های بلغمی و سودایی می توانند با نگرانی کمتری از انواع عسل تک گل استفاده کنند. دقت کنید که برای افراد سودایی، اگر منشا گیاهی عسل تک گل از جمله موادی است که سودا زا است، بهتر است برای مصرف چنین عسل هایی با احتیاط عمل شود. با این حال باز هم تاکید می کنیم که بعید به نظر می رسد عسل طبیعی مشکل خاصی برای چنین مزاج های ایجاد کند. اما مزاج هایی که طبع گرمی دارند، یعنی مزاج های صفراوی و دموی باید دقت ویژه ای برای مصرف عسل طبیعی داشته باشند. به هیچ وجه نمی توانیم بگوییم که این مزاج ها نباید عسل مصرف کنند. اما آنچه که می توانیم بگوییم این است که افرادی که طبع گرم دارند در مصرف عسل به ویژه عسل هایی که گرمای بیشتر و حرارت بیشتری از خود بروز می دهند، احتیاز کنند. برخی از عسل های تک گل مثل عسل سیاه دانه می تواند حساسیت هایی را برای افرادی که مزاج گرم دارند ایجاد کند. با این حال این یک موضوع کلی نیست و در افراد کمی چنین مشکلاتی ایجاد می شود. بهتر است حتماً قبل از مصرف عسل به طور کامل، مقداری از آن را تست کنید و مطمئن شوید که عسل طبیعی مصرفی توسط شما با مزاجتان سازگاری دارد. در این صورت با خیال مطمئن می توانید میزان بیشتری از آن عسل را میل کنید.
فواید عسل در طب سنتی آیا شما مصرف کننده عسل و دیگر محصولات آن هستید؟ آیا از مزاج خود اطلاعات کافی دارید؟ داشتن اطلاع از طبع عسل میتواند به تعادل تغذیهای مصرف کننده کمک کند. همچنین به شما این آگاهی را خواهد که چه ماده غذایی را همراه با عسل مصرف کرده و از خوردن چه موادی دوری کنید. لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در انتهای همین مطلب برای ما ارسال نمایید. بیتر بخوانید: https://fa.wiktionary.org/wiki/%D8%B9%D8%B3%D9%84
امتیاز:
بازدید:
[ ۲۸ آذر ۱۳۹۹ ] [ ۰۶:۴۲:۵۹ ] [ محمد جهانی ]
|
|
[RSS [Weblog Themes By : nasrblog.ir] |